VANG PHÁP CROIX DE CARBONNIEUX – PESSAC-LÉOGNAN GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES

MỤC LỤC

1. Giới thiệu Vang Pháp Croix de Carbonnieux
2. Château Carbonnieux và vùng Pessac-Léognan
3. La Croix de Carbonnieux Rouge có gì đặc biệt?
4. Giống nho và phương pháp sản xuất
5. Hương vị Vang Pháp Croix de Carbonnieux
6. Kết hợp món ăn
7. Cách thưởng thức và bảo quản
8. Giá Vang Pháp Croix de Carbonnieux
9. Những chai vang đang được sale tốt

GIỚI THIỆU VANG PHÁP CROIX DE CARBONNIEUX

Vang Pháp Croix de Carbonnieux là vang đỏ thuộc vùng Pessac-Léognan, Bordeaux, được sản xuất bởi Château Carbonnieux, một điền trang có lịch sử khoảng tám thế kỷ và là Grand Cru Classé de Graves. Theo thông tin chính thức từ Château Carbonnieux, La Croix de Carbonnieux được tạo nên từ những lựa chọn theo từng thửa đất của điền trang Grand Cru Classé và được làm theo tinh thần của một dòng vang cao cấp.

Điểm đáng chú ý là La Croix de Carbonnieux Rouge được nhà sản xuất giới thiệu như một dòng vang có phong cách dễ tiếp cận hơn Grand Vin Château Carbonnieux, với khả năng thưởng thức khi còn trẻ nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng của terroir Léognan.

Đây là lựa chọn phù hợp cho người yêu vang Bordeaux muốn khám phá phong cách Pessac-Léognan với sự kết hợp giữa trái cây đỏ, cấu trúc tannin mềm mại và sắc khói đặc trưng.

CHÂTEAU CARBONNIEUX VÀ VÙNG PESSAC-LÉOGNAN

Château Carbonnieux tọa lạc tại Léognan, thuộc appellation Pessac-Léognan. Điền trang hiện có khoảng 100 ha vườn nho bao quanh château và thuộc sở hữu của gia đình Perrin qua bốn thế hệ. Vườn nho được canh tác theo hướng tôn trọng môi trường và các nguyên tắc nông nghiệp bền vững.

Pessac-Léognan là khu vực nổi tiếng của Bordeaux với cả vang đỏ và vang trắng. Đối với vang đỏ, terroir Graves với những lớp sỏi sâu kết hợp đất sét tạo điều kiện thuận lợi cho Cabernet Sauvignon và Merlot.

Château Carbonnieux được xếp hạng Grand Cru Classé de Graves cho cả vang đỏ và vang trắng. Vì vậy, khi lựa chọn Croix de Carbonnieux, người thưởng thức không chỉ tiếp cận một chai vang Bordeaux mà còn có cơ hội khám phá phong cách của một điền trang Grand Cru Classé lâu đời.

LA CROIX DE CARBONNIEUX ROUGE CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Tên gọi La Croix de Carbonnieux gắn với lịch sử của các tu sĩ Benedictine thuộc tu viện Sainte-Croix de Bordeaux, những người từng sở hữu Carbonnieux trong nhiều thế kỷ. Biểu tượng chữ “S” bao quanh cây thánh giá xuất hiện trên nhiều vị trí của điền trang và trên các chai rượu như một dấu ấn lịch sử.

Theo nhà sản xuất, La Croix de Carbonnieux Rouge là dòng vang thứ hai được tạo nên từ các lựa chọn theo từng thửa đất của Carbonnieux Grand Cru Classé. Nhà làm vang chủ đích giữ lại phong cách thanh lịch và tinh tế của Pessac-Léognan, đồng thời tạo ra một phiên bản có thể thưởng thức trẻ hơn.

GIỐNG NHO VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT

Vang Pháp Croix de Carbonnieux Rouge được phối trộn từ hai giống nho kinh điển của Bordeaux là Cabernet Sauvignon và Merlot. Theo thông tin chính thức của Château Carbonnieux, rượu được trưởng thành khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Bordeaux và được khuyến nghị phục vụ ở khoảng 18°C. Nhà sản xuất cho biết vang có thể bắt đầu thưởng thức từ khoảng ba năm tuổi.

Cabernet Sauvignon đóng vai trò tạo cấu trúc, chiều sâu và nhóm hương trái cây đen, trong khi Merlot góp phần tạo độ tròn, mềm mại và giúp tannin trở nên dễ tiếp cận hơn.

Sự kết hợp này tạo nên một phong cách Bordeaux cân bằng, phù hợp cả với những người đã quen với vang Pháp lẫn người mới bắt đầu khám phá các dòng vang Left Bank.

HƯƠNG VỊ VANG PHÁP CROIX DE CARBONNIEUX

Theo nhà sản xuất, La Croix de Carbonnieux Rouge sở hữu màu ruby đẹp mắt, hương thơm nổi bật của trái cây đỏ và một nét khói nhẹ rất đặc trưng của các dòng vang Léognan. Trên vòm miệng, rượu có phong cách nhẹ nhàng hơn Grand Vin Château Carbonnieux và đặc biệt được đánh giá cao khi kết hợp cùng ẩm thực.

<p><img src=”sandbox:/mnt/data/Rượu Vang Pháp Croix de Carbonnieux (by Chateau Carbonnieux Grand Cru Classe de Graves Pessac Leognan).webp” alt=”Vang Pháp Croix de Carbonnieux Rouge Pessac-Léognan” style=”width:100%;height:auto;”></p>

GHI CHÚ THƯỞNG THỨC

Màu sắc: Đỏ ruby đậm và sáng.

Hương thơm: Trái cây đỏ chín, anh đào, mâm xôi, điểm thêm sắc khói và gia vị.

Vòm miệng: Cấu trúc cân bằng, tannin mềm mại, trái cây rõ nét và độ tươi tốt.

Hậu vị: Thanh lịch, có chiều sâu vừa phải với dư vị trái cây và nét khói đặc trưng.

Phong cách này khiến Croix de Carbonnieux trở thành một chai vang khá linh hoạt trong bàn ăn, đặc biệt khi dùng cùng các món thịt nướng hoặc quay.

VANG PHÁP CROIX DE CARBONNIEUX KẾT HỢP MÓN ĂN NÀO?

Nhà sản xuất gợi ý La Croix de Carbonnieux Rouge kết hợp với nhiều món từ thịt đỏ, thịt trắng nướng hoặc quay, bò hầm Burgundy, bò hầm kiểu pot-au-feu, vịt confit, cá ngừ, rau củ, phô mai và một số món tráng miệng từ chocolate hoặc trái cây đỏ.

Tại Việt Nam, bạn có thể dùng chai vang này cùng:

• Bò bít tết áp chảo
• Thăn bò nướng
• Sườn bò BBQ
• Cừu nướng thảo mộc
• Vịt quay
• Gà nướng
• Bò hầm vang đỏ
• Thịt nguội và phô mai trưởng thành

Với những bữa tiệc cuối tuần, Croix de Carbonnieux cũng có thể kết hợp khá tự nhiên với các món BBQ nhờ cấu trúc tannin và độ đậm vừa phải.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ BẢO QUẢN

Nên phục vụ Vang Pháp Croix de Carbonnieux ở khoảng 18°C, đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Nếu sử dụng một chai còn trẻ, có thể mở trước khoảng 20 đến 30 phút hoặc rót ra decanter trong thời gian ngắn. Việc cho rượu tiếp xúc với oxy giúp hương trái cây, gia vị và sắc khói thể hiện rõ hơn.

Nên sử dụng ly Bordeaux có bầu lớn để rượu có đủ không gian phát triển hương thơm.

Bảo quản chai ở nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh rung động và hạn chế thay đổi nhiệt độ đột ngột.

GIÁ VANG PHÁP CROIX DE CARBONNIEUX

Giá khuyến mãi: 1.175.000đ/chai

Croix de Carbonnieux là lựa chọn đáng chú ý dành cho người yêu vang Bordeaux muốn khám phá Pessac-Léognan và phong cách của Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves.

Với thiết kế nhãn chai cổ điển, nguồn gốc Bordeaux rõ ràng và phong cách thưởng thức thiên về sự cân bằng, chai vang này cũng phù hợp để sử dụng trong những dịp gặp gỡ, tiệc tối hoặc làm quà tặng cho người yêu vang Pháp.

NHỮNG CHAI VANG ĐANG ĐƯỢC SALE CỰC TỐT

Nếu bạn đang tìm thêm các dòng vang nhập khẩu đang có chương trình ưu đãi tại Ngọc Wine, có thể tham khảo:

🍷 Vang Ý Naca 99 Primitivo Salento Limited Edition
Xem Vang Ý Naca 99 Primitivo Salento Limited Edition

🥂 Vang Trắng Ý Alice Verdeca
Xem Vang Trắng Ý Alice Verdeca

🍷 Vang Ý Giordano Primitivo Appassimento 99
Xem Vang Ý Giordano Primitivo Appassimento 99

🍷 Vang Ý Vientu Appassimento
Xem Vang Ý Vientu Appassimento