VANG PHÁP MAS AMIEL VERS LE NORD MAURY SEC

MỤC LỤC

1. Giới thiệu Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec
2. Mas Amiel và vùng Maury Sec
3. Terroir đặc biệt của Vers Le Nord
4. Giống nho và phong cách sản xuất
5. Hương vị Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec
6. Kết hợp món ăn
7. Cách thưởng thức và bảo quản
8. Giá Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec
9. Những chai vang đang được sale tốt

GIỚI THIỆU VANG PHÁP MAS AMIEL VERS LE NORD MAURY SEC

Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec là một chai vang đỏ đặc trưng của vùng Maury, Roussillon, miền Nam nước Pháp, được sản xuất bởi Mas Amiel. Không giống những dòng Maury ngọt nổi tiếng, Vers Le Nord thuộc nhóm Maury Sec, tức vang đỏ khô, tập trung vào sự tươi mát, chiều sâu của trái cây và dấu ấn terroir.

Mas Amiel hiện giới thiệu Vers Le Nord 2021 là vang đỏ khô thuộc AOC Maury Sec, được sản xuất theo hướng hữu cơ và biodynamic. Phiên bản 2021 được nhà sản xuất ghi nhận với tỷ lệ 92% Grenache Noir và 8% Syrah.

Đây là một trong những chai vang thể hiện khá rõ cá tính của Roussillon: khí hậu Địa Trung Hải đem đến độ chín và sự phong phú của trái cây, trong khi vị trí vườn nho hướng Bắc giúp rượu giữ được độ tươi và cân bằng đáng chú ý.

MAS AMIEL VÀ VÙNG MAURY SEC

Mas Amiel là một trong những tên tuổi được biết đến rộng rãi tại Roussillon. Domaine nằm tại Maury, trong vùng Pyrénées Orientales, nơi khí hậu khô nóng của Địa Trung Hải kết hợp với địa hình đồi núi tạo nên điều kiện đặc biệt cho nghề trồng nho.

Maury Sec là appellation dành cho vang đỏ khô của khu vực Maury. Đây là phong cách khác với Maury Vin Doux Naturel, vốn nổi tiếng với những chai vang ngọt được tăng cường độ cồn.

Vers Le Nord mang đến một cách tiếp cận khác cho vùng đất này. Thay vì nhấn mạnh cảm giác ngọt và đậm, chai vang hướng đến trái cây, hoa, thảo mộc, độ tươi và tannin tinh tế.

Tạp chí La Revue du Vin de France từng đánh giá cao cuvée này qua nhiều niên vụ, trong đó Vers Le Nord 2021 đạt 93/100 trong Guide Vert 2024, với mô tả thiên về hương hoa, cánh hoa hồng và tannin có cảm giác phấn.

TERROIR ĐẶC BIỆT CỦA VERS LE NORD

Một trong những yếu tố tạo nên cá tính của Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec là nguồn nho đến từ khu vực La Devèze, một thửa đất khoảng 2 ha.

Theo thông tin chính thức của Mas Amiel, khu đất này sở hữu sự pha trộn địa chất khá phức tạp, gồm calcoschiste, đá vôi xanh và đất sét giàu sắt. Chính sự đa dạng này góp phần tạo chiều sâu và sự năng động cho rượu.

Các gốc nho tại đây có tuổi đời trên 50 năm và được canh tác theo phương pháp biodynamic. Năng suất được giới hạn khoảng 20 hl/ha, giúp cây nho tập trung hơn vào chất lượng quả.

Tên gọi Vers Le Nord, nghĩa là “hướng về phía Bắc”, cũng gợi liên tưởng đến đặc điểm của khu đất. Trong điều kiện khí hậu nóng của Roussillon, yếu tố hướng Bắc góp phần duy trì độ tươi và tạo nên sự cân bằng cho trái nho.

GIỐNG NHO VÀ PHONG CÁCH SẢN XUẤT

Đối với Vers Le Nord 2021, nhà sản xuất công bố tỷ lệ 92% Grenache Noir và 8% Syrah.

Grenache Noir mang đến độ chín, độ tròn và nhóm hương trái cây đỏ, trái cây đen. Syrah bổ sung sắc thái gia vị, hoa và tạo thêm chiều sâu cho cấu trúc.

Nho được thu hoạch thủ công và trải qua quá trình lựa chọn kỹ càng. Mas Amiel cho biết một phần ba lượng nho được tách cuống trước khi lên men trong các bồn thép không gỉ dung tích 50 hl. Sau đó, rượu được trưởng thành trong bồn bê tông cho đến khi đóng chai.

Đáng chú ý, Vers Le Nord không dựa vào việc sử dụng gỗ sồi mới để tạo cảm giác mạnh. Phương pháp này giúp trái cây, khoáng chất và đặc tính của terroir có cơ hội thể hiện rõ hơn.

HƯƠNG VỊ VANG PHÁP MAS AMIEL VERS LE NORD MAURY SEC

Phong cách của Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec có thể xem là sự kết hợp giữa độ chín đặc trưng của Roussillon và nét tươi mát khá bất ngờ.

Theo Mas Amiel, Vers Le Nord có những tầng hương từ vỏ bưởi, cam đỏ, cassis, trái cây đen, sau đó mở rộng sang thảo mộc, bạch đàn, thyme, lá nguyệt quế, tapenade và sắc thái hoa pha tiêu. Trên vòm miệng, rượu giữ được độ tươi và chiều sâu rõ rệt.

Một số đánh giá chuyên môn cũng nhấn mạnh đặc điểm hoa, gia vị, trái cây đỏ và tannin mịn của cuvée này. La Revue du Vin de France mô tả phiên bản 2021 theo hướng rất thơm, thiên về hoa và có tannin mang cảm giác phấn.

GHI CHÚ THƯỞNG THỨC

Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím tùy theo niên vụ.

Hương thơm: Cassis, mâm xôi, quả mọng đen, cam đỏ, hoa, tiêu, thảo mộc Địa Trung Hải và cam thảo.

Vòm miệng: Trái cây rõ nét, độ tươi tốt, cấu trúc cân bằng và tannin mịn.

Hậu vị: Dài, có sự đan xen giữa trái cây đen, gia vị, thảo mộc và khoáng chất.

Đây là kiểu vang thích hợp cho người muốn tìm một chai Roussillon có chiều sâu nhưng không quá nặng nề, giàu hương thơm nhưng vẫn giữ được độ tươi.

<p><img src=”/wp-content/uploads/mas-amiel-vers-le-nord-maury-sec-luxury.jpg” alt=”Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec vang đỏ Roussillon Pháp” style=”width:100%;height:auto;”></p>

VANG PHÁP MAS AMIEL VERS LE NORD MAURY SEC KẾT HỢP MÓN ĂN

Cấu trúc trái cây và tannin của Vers Le Nord đặc biệt phù hợp với các món thịt có hương vị rõ.

Nhà sản xuất Mas Amiel gợi ý kết hợp chai vang với ức vịt quay hoặc confit, roast beef và côte de bœuf.

Bạn cũng có thể thưởng thức vang cùng:

• Bò bít tết
• Thăn bò áp chảo
• Sườn bò nướng
• Cừu nướng thảo mộc
• Vịt quay
• Thịt nướng BBQ
• Thịt nguội
• Phô mai trưởng thành
• Các món có nấm và thảo mộc

Đặc biệt, những món có tiêu đen, rosemary, thyme hoặc sốt trái cây đỏ có thể làm nổi bật thêm nhóm hương gia vị và trái cây của chai vang.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ BẢO QUẢN

Nên thưởng thức Vang Pháp Mas Amiel Vers Le Nord Maury Sec ở khoảng 15 đến 17°C.

Với chai còn trẻ, nên mở trước khoảng 30 phút để rượu có thời gian tiếp xúc với không khí. Một ly Burgundy hoặc Bordeaux có bầu tương đối rộng sẽ giúp các tầng hương hoa, trái cây và thảo mộc thể hiện rõ hơn.

Theo Mas Amiel, Vers Le Nord có khả năng lưu trữ khoảng 10 đến 15 năm đối với phiên bản được nhà sản xuất giới thiệu.

Khi bảo quản lâu dài, nên đặt chai ở nơi mát, tối, nhiệt độ ổn định và tránh ánh sáng trực tiếp.

GIÁ VANG PHÁP MAS AMIEL VERS LE NORD MAURY SEC

Giá khuyến mãi: 1.182.000đ/chai

Với nguồn gốc Maury Sec, terroir La Devèze và phong cách làm vang hữu cơ, biodynamic của Mas Amiel, Vers Le Nord là một lựa chọn đáng chú ý dành cho những người yêu vang Pháp và muốn khám phá những appellation ít phổ biến hơn Bordeaux hay Burgundy.

Chai vang cũng thích hợp để sử dụng trong những bữa tối sang trọng, tiệc gia đình hoặc làm quà tặng cho người yêu thích vang Pháp có cá tính riêng.

NHỮNG CHAI VANG ĐANG ĐƯỢC SALE CỰC TỐT

Nếu bạn đang tìm thêm những chai vang nhập khẩu có mức giá ưu đãi, có thể tham khảo các sản phẩm đang được giới thiệu trên website:

🍷 Vang Ý Naca 99 Primitivo Salento Limited Edition
Xem Vang Ý Naca 99 Primitivo Salento Limited Edition

🥂 Vang Trắng Ý Alice Verdeca
Xem Vang Trắng Ý Alice Verdeca

🍷 Vang Ý Giordano Primitivo Appassimento 99
Xem Vang Ý Giordano Primitivo Appassimento 99

🍷 Vang Ý Vientu Appassimento
Xem Vang Ý Vientu Appassimento